طريقة عمل شوربة الكابوريا
طريقة عمل شوربة الكابوريا

طريقة عمل شوربة الكابوريا الكريمي الشهية في مطبخك بالنكهة المصرية

طريقة عمل شوربة الكابوريا , يقبل الكثير من الناس على تناول الأطعمة البحرية المفيدة للجسم خاصة شوربة الكابوريا ذات الطعم الرائع والمفيد للجسم، لذا يزداد عليه الطلب داخل المطاعم والفنادق فاللحم الذي يوجد
بداخله له مذاق طيب؛ تعتبر الكابوريا من القشريات البحرية والتي تتغذى على الأسماك الصغيرة والكائنات
الرخوة داخل  المياه؛ تتعدد فوائد الكابوريا لذا ينصح بعدم الانقطاع فترة طويلة بين مرات تناولها، يمكن إحضار
أطباق شهية منها داخل المنزل بسهولة تامة مع إضافة بعض البهارات عليها لعمل أشهى وأطعم الأطباق
هذه الأطباق تتميز بالمذاق الخاص؛ هذا غير الفائدة التي تمد بها الجسم.

فوائد تناول الكابوريا      

طريقة عمل شوربة الكابوريا
طريقة عمل شوربة الكابوريا
  • تعمل على سرعة تكوين المشيمة كما تعمل على منع تشوهات التي قد تحدث للجنين في بطن الأم
    وهذا لاحتوائه على حمض الفوليك فهذا الحمض هام جدًا للمرأة الحامل فالكثير من دكاترة النساء يصفن المكمل الغذائي الذي يحتوي على حمض الفوليك لحماية الأجنة من التشوهات.
  • يعمل على تقوية المناعة بالجسم ومحاربة الأنيميا التي قد تصيب الفرد نتيجة تعرضه لنقص عنصر الحديد داخل الدم وبما أن الكابوريا تحتوي على نسبة عالية من الحديد فينصح بتناولها لتعويض هذا النقص.
  • أن لحم السلطعون أو الكابوريا يحتوي على نسبة عالية من الماغنسيوم هذه النسبة تساهم بشكل
    فعال وقوي في زيادة الانسيابية في تدفق الدم في الشرايين، وهذا يساهم في ضبط ضغط الدم عند الأنسان.
  • يحتوي على عنصر السيلينيوم وهذا العنصر يصنف على أنه من العناصر المضادة للأكسدة والتي يكون
    لها دور فعال وقوي في حماية الجسم من الأمراض سواء كانت هذه الأعراض بسيطة أو أمراض خطيرة
    كمرض السرطان المؤذي للجسم.
  • لا يقتصر دور المواد المضادة للأكسدة على حماية الجسم من الأمراض وعلاجها والوقاية منها بل يتسع
    الأمر الى إفادة الجلد والبشرة والشعر فتعمل على تحسين حالاتهم الى أفضل حالة.
  • احتواء الكابوريا على عنصر اليود يساعد على تنظيم الدورة الشهرية عند المرأة والتخلص من الاضطرابات الهرمونية التي قد تمر بها المرأة.

طريقة عمل شوربة الكابوريا

طريقة عمل شوربة الكابوريا
طريقة عمل شوربة الكابوريا

مكونات شوربة الكابوريا:

  • ثلاث من الكابوريا.
  • كوب صغير مفروم من الكرفس.
  • مقدار كوب متوسط من شرائح البصل.
  • عصير ليمونة متوسطة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • مقدار كوب متوسط من شرائح فلفل الألوان.
  • مقدار كوب متوسط من البروكلي.
  • ملعقتين كبيرتين من النعناع الأخضر الطازج.
  • ثمرة جزر مبشور.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ٢ كوب من الطماطم المفرومة.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • حبتين من المستكة.
  • ملعقة صغيرة روز ماري.
  • نصف لتر من الماء المغلي.

طريقة تحضير شوربة الكابوريا:

  • يتم وضع الإناء على نار متوسطة ومن ثم يتم وضع زيت الزيتون ولا يجب تركه الى أن يسخن.
  • يتم وضع البصل الشرائح ثم الفلفل الألوان.
  • ومع التقليب نقوم بوضع الثوم على المكونات السابقة.
  • يتم وضع الملح ثم البهارات الفلفل والروز ماري والحبهان على المكونات.
  • نضع الكابوريا بعدها يتم التقليب جيدا ثم نقوم بوضع عصير الليمون على الخليط.
  • يتم وضع الماء المغلي على المكونات السابق ذكرها.
  • نقوم بوضع مفروم الطماطم.
  • يتم وضع المستكة مع هذا الخليط؛ ويجب معرفة أن المستكة لابد من وضعها في الماء الساخن
    حتى تكون قابلة للإذابة.
  • نقوم بوضع حبات البروكلي، ثم نقوم بتهدئة النار على الشوربة.
  • تترك شوربة الكابوريا على النار حوالي ثلث ساعة حتى تمام النضج.
  • في النهاية يتم وضع الكرفس فوق الشوربة.
  • يتم إطفاء النار على الشوربة ومن ثم وضعها في أطباق التقديم لتكون الشوربة جاهزة للتناول، ويمكن تقديمها مع العيش المحمص والسلطة الطازجة المليئة بالخضروات الورقية المفيدة للجسم مع الشوربة.

شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة الشوفان

طريقة عمل شوربة الشوفان المغذية للجسم بدون دهون أو سعرات عالية

طريقة عمل شوربة الشوفان , الشوفان من الحبوب والبقوليات التي تنمو في كل الأجواء الزراعية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *