الرئيسية / وصفات طبخ / طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق في مطبخك بوصفات ألذ من الجاهز
طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق

طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق في مطبخك بوصفات ألذ من الجاهز

طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق عجينة الجلاش أو عجينة البقلاوة وهي عبارة عن رقائق رقيقة جدًا

تستخدم في تحضير عدة وجبات شهية ولذيذة، كما أنها تستخدم كذلك في تحضير أشهى الحلويات

الشرقية والعربية كما أنها تستخدم في بعض السندويشات الخفيفة فهي تعتبر من أكثر المعجنات

استخداما في المطبخ سواء في الحلويات أو الوجبات الأساسية والوجبات السريعة كذلك وتقدم لك

افضل طرق تستطيع بها استخدام عجينة الجلاش سواء في الحلو والحادق.

طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق

طرق الجلاش الحادق

طريقة عمل كيكة الجلاش الحادق

المقادير كيكة الجلاش الحادقة:

  • مغلف عجينة جلاش جاهزة.
  • أربع بيضات.
  • ربع كوب سمن نباتي.
  • ظرف بكينج بودر.
  • نصف كوب لبن سائل.
  • ربع كوب زيتون اسود مخلى.
  • ربع كوب قطع طماطم.
  • نصف كيلو سجق بلدى مقطع شرائح.
  • مكعبات ثلاث حبات فلفل أخضر وأحمر وأصفر.
  • رشة من الملح والفلفل والزعتر المجفف.

طريقة عمل كيكة الجلاش الحادق

طريقة تحضير كيكة الجلاش الحادقة: 

افردي طبقات الجلاش في صينية فرن وقطعيه مربعات ثم ضعي في وعاء على النار اليمن حتى يذوب

وضيفي إليه اللبن والتوابل والبيكنج باودر واتركيه قليلا ثم اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي

إليه خليط اللبن، ضعي السجق والخضروات والزيتون فوق الجلاش وصبي فوقه خليط البيض واللبن ثم

ادخليها الفرن من عشر دقائق إلى ربع ساعة ثم تقدم، وليكي أيضا طريقة عمل الكوردن بلو بالدجاج واللحم.

طريقة تحضير كيكة الجلاش الحادقة

طريقة عمل جلاش بحشو البيتزا

المقادير جلاش بحشو البيتزا:

  • مغلف عجينة الجلاش الجاهزة.
  • ملعقتين من السمن النباتي.
  • حبة فلفل أخضر مفروم.
  • كوب طماطم مفرومة.
  • علبة شرائح مشروم.
  • ربع كيلو شرائح سجق.
  • بصله مفرومه ناعم.
  • كوب جبنة ميكس.
  • رشة ملح وفلفل وزعتر مجفف.

طريقة عمل جلاش بحشو البيتزا

طريقة التحضير جلاش بحشو البيتزا:

افردي نصف طبقات الجلاش في صينية فرن وقومي بدهن بين الطبقات بالسمن بكمية كبيرة واتركيه

جانبا ثم قومي بتشويح البصل في اليمن حتى يزيل وضيفي إليه السجق وقلبي على عالية حتى

يتغير لونه ضيفي الفلفل والمشروم والطماطم وقلبي جيدا على النار ثم ضيفي الملح والتوابل ثم

ضعيها في صينية الجلاش ثم ضيفي كمية اللبن وغطيها بباقي الجلاش وادهنى بين الطبقات

بالسمن أيضا ثم قطعيها مربعات وادخليها الفرن تقريبًا ربع ساعة ثم يقدم مع الكاتشب وصلصة

المايونيز والبطاطس المحمرة.

طريقة عمل جلاش بحشو البيتزا

طريقة عمل الجلاش الحلو

طريقة الجلاش بالزبيب وجوز الهند

المقادير الجلاش بالزبيب وجوز الهند:

  • مغلف من عجينة الجلاش الجاهزة.
  • ربع كوب سمن نباتي.
  • ربع كوب جوز الهند.
  • ملعقتان زبيب.
  • كوبان سكر.
  • عصير ليمونة.
  • كوبين ماء.
  • ملعقة عسل جلوكوز.

طريقة الجلاش بالزبيب وجوز الهند

طريقة تحضير الجلاش بالزبيب وجوز الهند

ضعي في وعاء على النار الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تماما واتركيه حتى يغلى ثم ضيفي

إليه الليمون وعسل الجلوكوز واتركيه يغلى حتى يغلظ قوامه ثم أطفئي النار واتركيه يبرد ثم قومي بفرد

نصف عجينة الجلاش في صينية فرع وادهنى بين الطبقات سمن وافردي فوقها جوز الهند والزبيب

وغطيها بنصف العجينة البلية وادهنى أيضا بين الطبقات بالسمن قومي بتقطيعها مربعات وادخليها الفرن

حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها وصبي عليها السكر واتركيها ترتاح قليلا ثم يقدم في طبق التقديم

مع رشة فستق وصحه وهنا، ويمكنك أيضا معرفة طريقة عمل البسيسة الهشة.

طريقة الجلاش بالكريمة وصوص التفاح

المقادير الجلاش بالكريمة وصوص التفاح:

  • مغلف عجينة جلاش جاهزة.
  • كوب كريمة خفق.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة قرفة.
  • ثلاثة ثمرة تفاح.
  • ملعقة ماء ورد.
  • نصف كوب سمن نباتي.

طريقة الجلاش بالكريمة وصوص التفاح

طريقة تحضير الجلاش بالكريمة وصوص التفاح:

ضعى عجينة الجلاش في صينية الكب كيك وادهنى بين الطبقات بالسمن وادخليها الفرن حتى تأخذ

اللون الذهبي الجميل ثم اخرجيها واتركيها تبرد ثم قطعي التفاح شرائح وقلبيه مع القرفة والسكر على

نار هادئة حتى يذوب السكر واخفقي الكريمة مع ملعقة سكر وماء الورد وأخرجه الجلاش من قوالب

الكب كيك وضعي فيها ملعقة كريمة ثم ملعقة من التفاح وهكذا كرري مع كل القوالب حتى نفاذ الكمية

ثم تقدم وبألف هنا، وهكذا نكون قد ذكرنا طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق.

طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *